Медовий рулет

1. 1 Wheat flour 40 г
2. 2 Honey 25 г
3. 3 Sugar 15 г
4. 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 15 г
5. 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 30 мл
6. 6 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
7. 7 Cinnamon 1 г
8. 8 Baking soda 1 г
9. 9 Vinegar 9% 1 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розтопити вершкове масло з медом і цукром на повільному вогні 3 хвилини, охолодити 5 хвилин.

2. Долити молоко, додати яйце і збити венчиком до однорідності.

3. Змішати борошно з корицею і содою, згасити соду оцтом у тісті.

4. Підмішати суміш до рідкої маси, замісити тісто без комків.

5. Розігріти духовку до 180 °C. Вистлати форму для рулету пергаментним папером, вилити тісто.

6. Випікати 45–60 хвилин, перші 30 хвилин духовку не відкривати, до сухої шпажки.

7. Охолодити в формі 15 хвилин, потім вийняти.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.