Salada Mimosa

1. 1 Canned saurypacote 240 g ≈ $3.00 90 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 por kg 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 60 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave as batatas e cenouras, cozinhe-as com casca por 20–25 minutos até ficarem macias (uma faca deve entrar facilmente), deixe esfriar e descasque. Cozinhe o ovo duro por 10 minutos, deixe esfriar e descasque.

2. Rale as batatas e cenouras separadamente em uma ralador grande. Rale o queijo em uma ralador fina. Rale a clara e a gema do ovo separadamente em uma ralador fina.

3. Pique finamente o cebola e amasse as sardinhas com o cebola usando um garfo até formar uma pasta, depois tempere levemente com sal.

4. Coloque uma camada de batata em um prato, tempere levemente com sal e passe um pouco de maionese.

5. Cubra com a mistura de sardinha, depois uma camada de queijo, passe maionese, depois uma camada de cenoura e mais um pouco de maionese.

6. Espalhe a clara ralada, passe o restante da maionese e finalize com uma camada de gema ralada.

7. Leve a salada à geladeira por 1 hora para que as camadas absorvam, depois corte em porções e sirva.