ミモザサラダ

1. 1 Canned sauryパック 240 g ≈ $3.00 90 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 60 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
5. 5 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下準備: じゃがいもと人参を洗い、皮付きのまま柔らかくなるまで茹で、冷ます。卵を固茹でにして冷ます。

2. 茹でたじゃがいもと人参は、必要なら皮をむいてから、大きめのすりおろし器ですりおろして均一な量になるようにし、別々の器に入れる。

3. 卵白を細かいおろし金ですりおろし、卵黄も細かくおろして、別々に控える。

4. サンマをフォークで玉ねぎと一緒に潰して、なめらかなペーストを作り、味をみて塩を加え、混ぜ合わせる。

5. 層を作る: 皿にじゃがいもの層を敷き、軽く塩をしてマヨネーズを塗る。

6. 次にマヨネーズの層と潰したサンマと玉ねぎの層を置き、次にチーズの層、次に人参の層を重ねる。

7. 上から卵白の層で覆い、再びマヨネーズを塗り、最後の層は卵黄にする。

8. サラダを冷蔵庫に1時間置き、層が染み込み固まるようにする。

9. 盛り付け: サラダを取り出し、丁寧に取り分けて皿に盛り、パンの薄切りやハーブを添える。好みでさらにハーブを飾る。