Салат «Мимоза»

1. 1 Canned sauryупаковка 240 г ≈ $3.00 90 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 100 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 60 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
7. 7 Mayonnaise 35 г
8. 8 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Картоплю і моркву вимити, відварити в шкірці 20–25 хвилин до м'якості (нож повинний легко входити), охолодити і очистити. Яйце зварити вкрутую 10 хвилин, охолодити і очистити.

2. Картоплю і моркву натерти на великій тертці окремо. Сир натерти на дрібній тертці. Білок і жовток яйця натерти окремо на дрібній тертці.

3. Цибулю дрібно нарізати, скумбрію розім'яти з цибулею вилкою до однорідної маси, трохи посолити.

4. На тарілку викласти шар картоплі, трохи посолити і змазати частиною майонезу.

5. Зверху покласти скумбрію з цибулею, потім шар сиру, змазати майонезом, потім шар моркви і знову трохи майонезу.

6. Посолити тертим білком, змазати залишками майонезу і завершити шаром тертого жовтка.

7. Покласти салат у холодильник на 1 годину, щоб шари пропитались, потім нарізати порціями і подавати.