Салат «Мимоза»

1. 1 Сайра консервированнаяупаковка 240 г ≈ $3.00 90 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 100 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 60 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
7. 7 Майонез 35 г
8. 8 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель² и морковь³ вымыть, отварить в кожуре 20–25 минут до мягкости (нож входит легко), остудить и очистить. Яйцо⁴ сварить вкрутую 10 минут, охладить и очистить.

2. Картофель² и морковь³ натереть на крупной тёрке в отдельные тарелки. Сыр⁵ натереть на мелкой тёрке. Белок и желток яйца⁴ натереть раздельно на мелкой тёрке.

3. Лук⁶ мелко нарезать, сайру¹ размять вилкой с луком в пасту, слегка посолить.

4. Выложить на блюдо слоем картофель², слегка посолить и смазать частью майонеза.

5. Сверху уложить сайру¹ с луком⁶, затем сыр⁵, смазать майонезом, затем слой моркови³ и снова немного майонеза.

6. Посыпать белком, смазать остатками майонеза и завершить слоем желтка.

7. Убрать салат в холодильник на 1 час, чтобы слои пропитались, затем нарезать порциями и подать.