Салат «Мимоза»

1. 1 Сайра консервированнаяупаковка 240 г ≈ $3.00 90 г
2. 2 Картофель≈ $2.15 за кг 100 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 60 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 30 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
7. 7 Майонез 35 г
8. 8 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: вымыть картофель² и морковь³, отварить в мундире до мягкости, затем остудить. яйцо⁴ сварить вкрутую, охладить.

2. Отваренные картофель² и морковь³ очистить (если нужно) и натереть на крупной терке до получения равномерной массы; сложить в отдельные чашки.

3. Белок яйца⁴ натереть на мелкой терке, желток натереть на мелкой терке; держать отдельно.

4. Сайру¹ размять вилкой вместе с луком⁶ до образования однородной пасты, посолить по вкусу и перемешать.

5. Сформировать слои: на блюдо уложить слой картофеля², слегка посолить и промазать майонезом.

6. Далее разместить слой майонеза и разомятую сайру¹ с луком⁶, затем слой сыра⁵, затем слой моркови³.

7. Покрыть сверху слоем белка яйца⁴, затем снова майонез и завершающим слоем сверху будет желток.

8. Поставить салат в холодильник на один час, чтобы слои пропитались и схватились.

9. Подача: вынуть салат, аккуратно разрезать на порции и подавать на блюде с ломтиками хлеба или зеленью. При желании можно дополнительно украсить зеленью.