Salada "Doce Delicadeza" com Frango e Damasco Seco
Salada em camadas com frango cozido, damasco seco, ovo, pepino, nozes e queijo. Sabor suave, com um toque leve de doçura dos frutos secos.
- Tempo
- 40 min
- Porção
- 541 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.23
- Proteína
- 34 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 85 g
- 2 Prunespacote 200 g ≈ $3.50 25 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
- 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 55 g
- 5 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 12 g
- 6 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
- 7 Mayonnaise 24 g
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Cozinhe o peito de frango em água com sal por 18–20 minutos até ficar branco no corte, sem tons rosados, depois deixe esfriar.
Ferva o ovo duro por 9–10 minutos, resfrie e descasque.
Deixe o damasco de molho em água quente por 5 minutos, escorra e corte em tiras finas.
Corte o frango e o pepino em cubinhos pequenos, rale o ovo e o queijo, e pique as nozes.
Montar as camadas na seguinte ordem: frango, damasco, pepino, ovo e queijo, passando um pouco de maionese entre cada camada.
Polvilhe as nozes por cima e deixe na geladeira por 20–30 minutos antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Cook the chicken until the cut is white, so there's no risk of stomach upset from undercooked meat. Pink means it's raw inside.
- Substituições
- Swap the prunes for dried apricots (25 g) for a less sweet taste. Swap the cheese for brynza (30 g) if you like tang.
- Erros comuns
- If the cucumber is bitter or turns yellow, it was cut with the seeds. Peel it and remove the core before slicing.
- Guardar e reaquecer
- Keep for 2 days in the fridge, but it's best eaten within 1 day. Don't reheat it, serve it cold.
- Servir com
- Serve at a birthday with sparkling wine, or as a light dinner after work with tea.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.