Insalata «Dolcezza» con pollo e prugne secche

Name: Insalata «Dolcezza» con pollo e prugne secche
Total time: 40 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Chicken breast fillet — 85 g; Prunes — 25 g; Eggs — 0,5 pz; Cucumbers — 55 g; Walnuts — 12 g; Hard cheese — 30 g; Mayonnaise — 24 g; Salt — 1 g

Insalata stratificata con pollo lessato, prugne secche, uovo, cetriolo, noci e formaggio. Sapore morbido, con un tocco dolce dei frutti secchi.

Tempo: 40 min
Porzione: 541 kcal
Ingredienti: ≈ $2.23
Proteina: 34 g

Insalata

Ingredienti

1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 85 g
2 Prunesconfezione 200 g ≈ $3.50 25 g
3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 55 g
5 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 12 g
6 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 30 g
7 Mayonnaise 24 g
8 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Lessare il petto di pollo in acqua salata per 18–20 minuti fino a quando il taglio non sarà bianco senza sfumature rosate, poi raffreddare.
Cuocere l'uovo in acqua bollente per 9–10 minuti, raffreddare e sbucciare.
Rinvenire le prugne secche in acqua calda per 5 minuti, asciugarle e tagliarle a strisce sottili.
Tagliare il pollo e il cetriolo a cubetti piccoli, grattugiare l'uovo e il formaggio, tritare le noci.
Disporre a strati il pollo, le prugne secche, il cetriolo, l'uovo e il formaggio, spalmando uno strato sottile di maionese tra ogni livello.
Cospargere di noci e lasciare riposare in frigorifero per 20–30 minuti prima di servire.

Consigli

Perché così: Cook the chicken until the cut is white, so there's no risk of stomach upset from undercooked meat. Pink means it's raw inside.
Sostituzioni: Swap the prunes for dried apricots (25 g) for a less sweet taste. Swap the cheese for brynza (30 g) if you like tang.
Errori comuni: If the cucumber is bitter or turns yellow, it was cut with the seeds. Peel it and remove the core before slicing.
Conservare e riscaldare: Keep for 2 days in the fridge, but it's best eaten within 1 day. Don't reheat it, serve it cold.
Servire con: Serve at a birthday with sparkling wine, or as a light dinner after work with tea.

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Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	541 kcal	27%
Proteine	34 g	45%
Grassi	37 g	52%
Carboidrati	20 g	8%
Per 100 g	208 kcal

Costo

≈ $2.23per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è chicken breast fillet.