Zartheitssalat mit Hähnchen und Rosinen
Ein geschichteter Salat mit gekochtem Hähnchen, Rosinen, Ei, Gurke, Walnüssen und Käse. Mild im Geschmack mit einer leichten Süße der getrockneten Früchte.
- Zeit
- 40 Min.
- Portion
- 541 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.23
- Eiweiß
- 34 g
Zutaten
- 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 85 g
- 2 BackpflaumenPackung 200 g ≈ $3.50 25 g
- 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
- 4 Gurken≈ $3.67 pro kg 55 g
- 5 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 12 g
- 6 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 30 g
- 7 Mayonnaise 24 g
- 8 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Hähnchenbrust1 in gesalzenem Wasser 18–20 Minuten kochen, bis sie innen weiß ist und keinen rosa Schimmer mehr hat, dann abkühlen lassen.
Ein Ei 9–10 Minuten hart6 kochen, abkühlen lassen und schälen.
Rosinen 5 Minuten in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen und in dünne Streifen schneiden.
Hähnchen1 und Gurke4 in kleine Würfel schneiden, Ei und Käse reiben, Nüsse grob hacken.
Schichtweise Hähnchen1, Rosinen, Gurke4, Ei und Käse anrichten, dabei jede Schicht dünn mit Mayonnaise bestreichen.
Mit Nüssen bestreuen und 20–30 Minuten kaltstellen, bevor er serviert wird.
Tipps
- Warum so
- Курицу вари до белого среза, чтобы избежать рези в животе от недоваренного мяса. Розовый цвет означает сырость внутри.
- Ersatz
- За чернослив возьми курагу (25 г) — будет менее сладко. Сыр замени на брынзу (30 г), если любишь кислинку.
- Häufige Fehler
- Если огурец горчит или желтеет, значит нарезали его с семенами — удаляй кожуру и серединку перед нарезкой.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни 2 дня в холодильнике, но лучше съешь за 1 день. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелку.
- Dazu passt
- Подавай на день рождения с шампанским или как легкий ужин после работы с чаем.
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