Salade «Douceur» à la poulet et pruneaux

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 85 g
2. 2 Prunespaquet 200 g ≈ $3.50 25 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 55 g
5. 5 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 12 g
6. 6 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 30 g
7. 7 Mayonnaise 24 g
8. 8 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir un filet de poulet dans de l’eau salée pendant 18–20 minutes jusqu’à ce que la chair soit blanche sans teinte rosée, puis le laisser refroidir.

2. Faire cuire un œuf dur 9–10 minutes, le refroidir et l’éplucher.

3. Tremper les pruneaux² dans de l’eau chaude pendant 5 minutes, les égoutter et les couper en fines lamelles.

4. Couper le poulet et le concombre en petits dés, râper l’œuf et le fromage, et hacher grossièrement les noix.

5. Disposer les couches dans cet ordre : poulet, pruneaux², concombre, œuf et fromage, en étalant une fine couche de mayonnaise entre chaque.

6. Saupoudrer de noix et laisser reposer 20–30 minutes au frigo avant de servir.