Оладьи из кабачков и моркови

1. 1 Кабачок≈ $3.00 за кг 100 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 18 г
3. 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Мука пшеничная 40 г
6. 6 Масло подсолнечное 10 мл
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Натереть морковь² и кабачок¹ на крупной тёрке, чеснок³ на мелкой.

2. Посолить овощи, оставить на 5 минут и слегка отжать лишний сок.

3. Добавить яйцо⁴, перец и чеснок³, перемешать.

4. Всыпать муку и перемешать до однородного густого теста.

5. Разогреть масло на сковороде, выкладывать оладьи ложкой.

6. Жарить на сильном огне 2 минуты до корочки, убавить огонь и жарить с другой стороны 3–4 минуты до готовности внутри.