Kürbis-Karotten-Pfannkuchen

1. 1 Zucchini≈ $3.00 pro kg 100 g
2. 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 18 g
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
5. 5 Weizenmehl 20 g
6. 6 Sonnenblumenöl 10 ml
7. 7 Salz 2 g
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kürbis und Karotten auf einer groben Reibe raspeln, Knoblauch³ fein reiben

2. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen

3. Ein kleines, hohes Bergelchen Mehl unterrühren

4. Alles glatt verrühren

5. Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, mit einem Löffel Pfannkuchen formen

6. Auf starker Hitze knusprig braten, Hitze reduzieren und die andere Seite goldbraun garen