Batatas e cenouras em formato de garras assadas
Fatias finas e curvas de beterraba e cenoura assadas ficam com formato de garras escuras. Um petisco vegetal, vibrante, leve e crocante.
- Tempo
- 45 min
- Porção
- 142 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.46
- Proteína
- 3 g
Ingredientes
- 1 Beetroot≈ $2.50 por kg 90 g
- 2 Carrots≈ $1.50 por kg 90 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Salt 2 g
- 5 Fresh rosemarypacote 20 g ≈ $2.00 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte a beterraba e a cenoura em fatias finas e longas na diagonal.
Seque bem os legumes com um pano de prato, depois misture com azeite de oliva, sal e alecrim.
Disponha as fatias em uma única camada sobre papel manteiga, sem sobrepor.
Asse a 150°C por 25–35 minutos, virando a cada 10 minutos.
Retire as fatias quando as bordas secarem e começarem a enrolar.
Deixe esfriar em uma grade por 5 minutos para ficarem mais crocantes.
Dicas
- Porquê assim
- Запекай при 150 °C, чтобы ломтики не сгорели, а подсохли равномерно и изогнулись. Высокая температура даст горьковатый привкус.
- Substituições
- Замени розмарин ½ ч. л. сушёного тимьяна или 1 ч. л. сушёного орегано. Масло оливковое можно взять подсолнечное — вкус не изменится.
- Erros comuns
- Если края остаются сырыми, значит, не хватило времени или температура была слишком низкой. Ломтики должны быть сухими и твердыми.
- Guardar e reaquecer
- Храни в герметичном контейнере 3 дня. Подогревай в духовке 5 минут при 120 °C, чтобы вернуть хруст. Не замораживай.
- Servir com
- Подавай к шашлыку или сыру с орехами на праздничном столе. Подойдет как яркая закуска к пиву или вину.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.