Panquecas de Legumes (Panquecas de Verão)

1. 1 Potatoes≈ $2.15 por kg 60 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 13 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 15 g
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
7. 7 Wheat flour 20 g
8. 8 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 6 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale a batata e corte os legumes (cenoura e outros) em cubinhos pequenos

2. Bata os ovos com a coalhada até ficarem homogêneos

3. Misture os legumes à massa de ovo e coalhada

4. Acrescente farinha apenas o suficiente para ligar

5. Frite as panquecas em fogo baixo, com tampa, até ficarem douradas e macias

6. Tire a tampa e dourar as bordas dos dois lados

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.