Galettes de légumes (Olad’i aux légumes)

1. 1 Potatoes≈ $2.15 par kg 60 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 par kg 13 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 par kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 15 g
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
7. 7 Wheat flour 20 g
8. 8 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 6 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râpez la pomme de terre et coupez les carottes (et les autres légumes) en petits dés

2. Battez les œufs avec la crème aigre jusqu’à obtenir un mélange homogène

3. Incorporez les légumes à la préparation œufs-crème aigre

4. Ajoutez juste assez de farine pour lier le tout

5. Faites cuire les galettes à feu doux, à couvert, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres

6. Dégagez le couvercle et dorez les bords des deux côtés

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.