Strogonoff de carne

1. 1 Stewing beefpacote 600 g ≈ $11.47 170 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
3. 3 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 17 g
4. 4 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 50 ml
5. 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 40 g
6. 6 Starch 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a carne em tiras de 1×4 cm, amacie levemente, tempere com sal e pimenta.

2. Doure a carne em óleo em fogo alto por 5 minutos até ficar dourada.

3. Pique as cebolas em cubos, junte à carne e refogue 2–3 minutos até ficarem translúcidas.

4. Adicione a pasta de tomate³, despeje 150 ml de água quente, cubra e cozinhe em fogo baixo por 35–40 minutos até a carne ficar macia.

5. Dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água fria.

6. Despeje o creme de leite, adicione o creme azedo e, em fio, o amido, mexendo. Dê uma leve engrossada e aqueça por 2 minutos.

7. Sirva com o acompanhamento.