Beef Stroganoff Tenderíssimo

1. 1 Stewing beefpacote 600 g ≈ $11.36 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
3. 3 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 17 g
4. 4 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 13 ml
5. 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 40 g
6. 6 Starch 25 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a carne em cubos, bata para ficar de espessura uniforme, tempere com sal e pimenta-do-reino

2. Doure a carne em fogo médio até ficar bem corada

3. Pique o cebola em cubinhos

4. Adicione a cebola à carne e refogue por 2 minutos

5. Misture a pasta de tomate³ e deixe cozinhar em fogo baixo

6. Dilua a farinha de trigo com água para fazer um mingau

7. Em fogo médio, acrescente a creme de leite, leve ao fogo até ferver, junte a creme azeda, aqueça por 2 minutos e misture com a carne