Pudim de Trigo Sarraceno com Framboesa

1. 1 Milletpacote 800 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.21 50 ml
3. 3 Brown sugar 25 g
4. 4 Sunflower oil 7 ml
5. 5 Wheat flour 15 g
6. 6 Baking soda 3 g
7. 7 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
8. 8 Raspberriespacote 250 g ≈ $4.00 35 g
9. 9 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 35 g
10. 10 Sugar 11 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Coloque os flocos de trigo sarraceno em uma xícara própria para micro-ondas.

2. Despeje o iogurte (kefir²), acrescente açúcar, fermento em pó e misture bem.

3. Bata os ovos, a manteiga, o açúcar e a farinha até ficarem homogêneos.

4. Amasse as framboesas, acrescente iogurte natural e açúcar, e bata no liquidificador até ficar liso.

5. Misture todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.

6. Leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência máxima (800 W).