Grießpudding mit Himbeeren

1. 1 HirsePackung 800 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 KefirPackung 900 ml ≈ $2.13 50 ml
3. 3 Rohrzucker 15 g
4. 4 Sonnenblumenöl 7 ml
5. 5 Weizenmehl 15 g
6. 6 Natron 1 g
7. 7 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
8. 8 HimbeerenPackung 250 g ≈ $4.00 35 g
9. 9 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.19 35 g
10. 10 Zucker 8 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Gespülten Grieß in eine große Mikrowellentasse geben, mit 100 ml Wasser übergießen und bei 800 Watt 8–10 Minuten garen, bis das Wasser aufgenommen ist und der Grieß weich wird. Leicht abkühlen lassen.

2. In einer Schüssel Kefir², Ei, Rohrohrzucker, Butter, Mehl und Backpulver verrühren.

3. Den Grieß unter die Masse heben, bis alles gleichmäßig vermischt ist, dann zurück in die Tasse füllen.

4. Im Mikrowellenofen bei 800 Watt 3 Minuten backen, bis der Pudding fest und elastisch ist.

5. Himbeeren⁸ mit Joghurt und Zucker pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht.

6. Den Pudding mit der Himbeersauce⁸ beträufeln und warm servieren.