Salada de Fígado de Bacalhau com Ovo e Legumes

1. 1 Cod liverpacote 120 g ≈ $6.00 65 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 por kg 60 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 65 g
5. 5 Apples≈ $3.50 por kg 25 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 15 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 por kg 3 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml
10. 10 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe a batata e o ovo em água com sal: o ovo por 10 minutos, a batata por 15–20 minutos até ficar macia, depois escorra, resfrie e descasque.

2. Pique a cebola bem fininha, regue com suco de limão e deixe marinar por 10 minutos.

3. Corte a batata, o ovo, o pepino e a maçã (sem casca) em cubinhos; pique o coentro.

4. Tire o fígado de bacalhau da lata, reserve o óleo em uma tigela e desmanche o fígado com um garfo.

5. Misture a batata, ovo, pepino, maçã e a cebola marinada, tempere com o óleo da lata e um fio de azeite de girassol, salgue.

6. Por fim, coloque o fígado de bacalhau por cima, polvilhe coentro e misture tudo com cuidado.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.