Salada de Viagem com Ovo e Cogumelos

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 por kg 145 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 80 g
3. 3 Canned green peaspacote 400 g ≈ $1.00 60 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
5. 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 20 g
6. 6 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 20 g
7. 7 Mayonnaise 20 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos, resfrie-os em água fria e descasque.

2. Corte os champignons em fatias e frite-os em óleo por 7 minutos até ficarem macios, tempere com sal e deixe esfriar.

3. Corte os tomates¹ em pedaços grandes e acrescente as ervilhas escorridas.

4. Rale os ovos na rala, pique o cebola verde e o endro finamente.

5. Misture o iogurte cremoso com a maionese.

6. Junte os tomates¹, ervilhas, cogumelos e ovos, regue com o molho, misture bem e polvilhe com a cebola verde e endro.