Salsichas em Leite com Molho de Cogumelos

1. 1 Thick sausagespacote 400 g ≈ $3.50 130 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 200 ml
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 60 g
4. 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 35 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
6. 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 12 g
8. 8 Wheat flour 15 g
9. 9 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 80 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a cebola em meias-luas, os champignons em cubos grandes, pique o endro finamente e rale o queijo.

2. Coloque as salsichas em uma panela com 120 ml de leite, leve ao fogo e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Retire as salsichas, mas reserve o leite.

3. Refogue a cebola e os cogumelos em 20 g de manteiga por 7 minutos até ficarem dourados.

4. Adicione 1 colher de sopa de farinha de trigo, misture por 1 minuto, acrescente os 80 ml de leite restantes e um pouco do leite quente da panela. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos até engrossar.

5. Faça um corte longitudinal nas salsichas e recheie com o endro e o queijo.

6. Disponha as salsichas no prato, regue com o molho e decore com metades de tomates cereja.