Ковбаски в молокі з грибним соусом

1. 1 Thick sausagesупаковка 400 г ≈ $3.50 130 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 200 мл
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 60 г
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 35 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
8. 8 Wheat flour 15 г
9. 9 Cherry tomatoesупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Цибулю нарізати півкільцями, шампініони — великими кубиками, кріп (або укроп) дрібно нарізати, сир натерти.

2. Ковбаски залити 120 мл молока, довести до кипіння і варити на повільному вогні 5 хвилин. Витягти ковбаски, молоко залишити.

3. Обсмажити цибулю з грибами на вершковому маслі 7 хвилин до золотистого кольору.

4. Додати муку, перемішати 1 хвилину, влити решту 80 мл молока та трохи гарячого молока з каструлі, посолити, поперчити. Тушкувати на повільному вогні 5 хвилин до загустіння.

5. Ковбаски надрізати вздовж, всередину покласти кріп і сир.

6. Розкласти ковбаски на тарілці, полити соусом, прикрасити половинками черри помидорів.