Сардельки в молоке с грибным соусом

1. 1 Сарделькиупаковка 400 г ≈ $3.50 130 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 200 мл
3. 3 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 60 г
4. 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 35 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
6. 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
8. 8 Мука пшеничная 15 г
9. 9 Помидоры черриупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук⁵ нарезать полукольцами, шампиньоны³ крупными кубиками, укроп⁶ мелко порубить, сыр⁴ натереть.

2. Сардельки¹ залить 120 мл молока², довести до кипения и варить на малом огне 5 минут. Сардельки вынуть, молоко оставить.

3. Лук⁵ и грибы обжарить на сливочном масле⁷ 7 минут до золотистого цвета.

4. Всыпать муку, перемешать 1 минуту, влить оставшиеся 80 мл молока² и немного горячего молока из кастрюли, посолить, поперчить. Тушить на малом огне 5 минут до загустения.

5. Сардельки¹ надрезать вдоль, внутрь положить укроп⁶ и сыр⁴.

6. Разложить сардельки¹ на тарелке, полить соусом, украсить половинками помидоров⁹ черри.