Стручковая фасоль с чесноком
Замороженная фасоль на сковороде с чесноком и маслом — лёгкий гарнир к рыбе и курице.
- Tempo
- 12 min
- Porção
- 110 kcal
- Ingredientes
- ≈ 0,68 €
- Proteína
- 4 g
Ingredientes
- 1 Green beans (frozen)pacote 400 g ≈ 1,23 € 180 g
- 2 Butterpacote 180 g ≈ 1,50 € 8 g
- 3 Garlic≈ 9,50 € por kg 4 g
- 4 Salt 2 g
- 5 Lemon≈ 3,80 € por kg 5 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Фасоль опустить в кипящую подсоленную воду на 4 минуты, откинуть.
На сковороде растопить масло, минуту прогреть нарезанный чеснок, добавить фасоль, обжаривать 3 минуты.
Сбрызнуть лимоном.
Dicas
- Porquê assim
- Blanch the frozen beans first to remove excess starch. Prevents mushiness when cooking later. If you skip it, they’ll turn slimy and clump together.
- Substituições
- Use olive oil instead of butter for a neutral taste; reduce butter to 6g if you’re strict on fat. Skip lemon if you dislike acidity, but add a pinch of salt instead.
- Erros comuns
- Overcooking turns beans rubbery. Check when they’re bright green and slightly crisp. If they smell burnt, you’ve gone too far.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a pan for 1 minute. Freezing ruins texture. Don’t try it.
- Servir com
- Pair with grilled trout or roasted chicken thighs for a light, protein-rich meal. Serve alongside rice if you need more volume.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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