Shrub de Maçã com Limão e Hortelã
Uma bebida refrescante, leve e sem álcool, feita com suco de maçã, limão e hortelã, diluída com água gelada.
- Tempo
- 5 min
- Porção
- 53 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.61
- Proteína
- 0 g
Ingredientes
- 1 Apple juicepacote 1 l ≈ $3.00 100 ml
- 2 Lemon≈ $4.70 por kg 20 g
- 3 Fresh mintpacote 30 g ≈ $2.20 3 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Resfrie o suco de maçã e a água.
Esprema um pouco de suco de limão e corte o restante em rodelas finas.
Misture o suco de maçã com o suco de limão e acrescente 100 ml de água fria (água com gás fica melhor).
Adicione as folhas de hortelã e as rodelas de limão, amassando levemente a hortelã com uma colher.
Sirva imediatamente sobre gelo.
Dicas
- Porquê assim
- Chill the juice to 4–6°C, otherwise the lemon and mint won't open up and the drink will taste flat. Don't squeeze the lemon slices dry, they should release juice gradually.
- Substituições
- Replace fresh mint with dried: use 1 teaspoon, but add it 10 minutes before serving. Instead of lemon juice, use 1 tablespoon of citric acid per 100 ml of water.
- Erros comuns
- If the drink is bitter, the lemon slices sat in the juice too long. Remove them 5 minutes after mixing. If the mint is bitter, it is overripe, so use bright green leaves.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before drinking, stir with an ice cube to bring back the freshness. Don't freeze, the mint and lemon will lose their aroma.
- Servir com
- Serve with a light sandwich of white bread and curd spread for lunch or after school. Also works as a cooling drink with fried chicken.
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