Compota de Arando com Laranja
Uma compota crua de arândanos com laranja e um toque sutil de gengibre. Combina maravilhosamente com peru assado, pratos com queijo e acompanhamentos grelhados.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 159 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.27
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Frozen cranberriespacote 300 g ≈ $3.00 90 g
- 2 Oranges≈ $3.77 por kg 90 g
- 3 Sugar 18 g
- 4 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 4 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Deixe os arândanos descongelar por 5 minutos para facilitar o processamento.
Lave bem a laranja, rale um pouco da casca e retire a polpa, removendo qualquer parte branca grossa.
Coloque os arândanos, a polpa da laranja, a casca ralada, o açúcar e o gengibre ralado no liquidificador.
Pulse em intervalos curtos até obter uma textura grosseiramente picada, sem ficar completamente lisa.
Deixe a compota descansar por 5 minutos, mexa e sirva gelada.
Dicas
- Porquê assim
- Клюкву размораживай 5 минут, чтобы блендер не забился льдом и не сломался. Имбирь не перетирай до порошка — острота должна быть заметна, но не жгучей.
- Substituições
- Замени сахар 18 г мёдом или сиропом агавы. Апельсины можно взять грейпфрут, но уменьши количество до 60 г — он горчит сильнее.
- Erros comuns
- Если соус получился слишком жидким, значит, клюкву не разморозила достаточно или сахара мало. Проверяй консистенцию через 2 минуты после взбивания.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 3 дня в закрытой банке. Перед подачей взбей ещё раз — осадок образуется. Не замораживай: имбирь и апельсин размякнут.
- Servir com
- Подавай к сыру чеддер или гауде с хрустящим хлебом. Добавляй в салат с индейкой или запечёнными овощами за 10 минут до еды.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.