Rolinhos de Queijo Cottage com Damasco e Figo Seco em Coco Ralado

1. 1 Prunespacote 200 g ≈ $3.50 30 g
2. 2 Shredded coconutpacote 100 g ≈ $2.00 20 g
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 100 g
4. 4 Dried apricotspacote 200 g ≈ $3.80 30 g
5. 5 Powdered sugar 10 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Deixe o damasco e o figo seco de molho em água quente por 5 minutos, escorra e corte em tiras finas.

2. Passe o queijo cottage³ na peneira, misture com açúcar impalpável até ficar homogêneo, por 2 minutos.

3. Coloque metade do coco ralado em um filme plástico, distribua a massa de queijo em camada de cerca de 1 cm por cima.

4. Disponha as tiras de frutas secas ao longo de uma borda e enrole firmemente com o filme plástico.

5. Passe o rolinho no coco restante, leve à geladeira por 30 minutos até ficar firme.

6. Retire o filme plástico e corte o rolinho em porções com um faca afiada.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.