Creme de Abóbora com Camarões

1. 1 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 280 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
3. 3 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 60 ml
4. 4 Peeled shrimppacote 400 g ≈ $8.50 110 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Pumpkin seedspacote 150 g ≈ $3.00 10 g
7. 7 Olive oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descasque a abóbora e corte em cubos; pique o cebola finamente.

2. Em uma panela, aqueça metade da manteiga e refogue a cebola por 3 minutos até ficar macia.

3. Acrescente a abóbora, sal e 250 ml de água, leve ao fogo até ferver e cozinhe por 18–20 minutos até a abóbora amaciar completamente.

4. Adicione o creme de leite e bata no liquidificador até obter uma textura homogênea; aqueça por 2 minutos sem ferver.

5. Seque os camarões com papel absorvente e pique o alho.

6. Em uma frigideira, aqueça a manteiga restante, refogue o alho por 20 segundos, acrescente os camarões e cozinhe por 2–3 minutos até ficarem rosados.

7. Sirva o creme em uma tigela, coloque os camarões por cima, polvilhe com sementes de abóbora e pimenta-preta.