Requeijão Infantil com Purê de Maçã Cozida

1. 1 Apples≈ $3.50 por kg 100 g
2. 2 Soft quarkpacote 200 g ≈ $2.50 40 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave a maçã, retire a pele, o miolo e corte em cubinhos pequenos.

2. Cozinhe em uma panela com 2 colheres de sopa de água, tampada, por 8–10 minutos, até a maçã amaciar e desmanchar.

3. Triture no liquidificador até ficar um purê homogêneo, sem grumos, e deixe esfriar até ficar morno (cerca de 10–15 minutos).

4. Adicione 40 g de requeijão macio (não mais) e misture até ficar uniforme; verifique a temperatura com uma gota no pulso.

5. Sirva imediatamente. Guarde o restante em recipiente fechado na geladeira por até 24 horas; não congele.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 8 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.