Uzvar de Frutas Secas com Mel
Uma bebida festiva feita com frutas secas, maçã e mel. Combina bem com a *kutya* (sopa de trigo do Natal russo) e ganha mais sabor com o tempo de infusão.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 249 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.37
- Proteína
- 2 g
Ingredientes
- 1 Dried apricotspacote 200 g ≈ $3.80 25 g
- 2 Prunespacote 200 g ≈ $3.50 25 g
- 3 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 15 g
- 4 Apples≈ $3.50 por kg 80 g
- 5 Honey 12 g
- 6 Cinnamon 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave as frutas secas e corte a maçã em pedaços grandes.
Adicione 350 ml de água e uma canela, leve ao fogo e deixe ferver.
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos até as frutas ficarem macias.
Tire do fogo, deixe esfriar um pouco e misture o mel.
Tampe e deixe infundir por 30 minutos, depois coe ou sirva com as frutas.
Dicas
- Porquê assim
- Сухофрукты промывают, чтобы убрать горечь от пыли и песка, которая портит вкус напитка. Вари яблоки крупными дольками, чтобы они дольше держали форму и не превращались в пюре.
- Substituições
- Замени курагу и чернослив на сушёную грушу или вишню в том же количестве. Вместо мёда добавь сахар (10 г), но вкус будет менее насыщенным.
- Erros comuns
- Если узвар слишком кислый, значит, яблоки нарезаны слишком мелко или варились дольше 15 минут. Проверяй по цвету: фрукты должны оставаться яркими, а не бурыми.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед употреблением подогрей на плите или в микроволновке до 60 градусов, перемешай.
- Servir com
- Подавай к кутье или сладким пирогам на Рождество. Также подходит как тёплый напиток к овсяному печенью.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.