Uzvar di frutta secca con miele
Una bevanda festosa a base di frutta secca, mela e miele. Si abbina perfettamente alla kutya (porridge natalizio russo) e sviluppa un sapore più intenso se lasciata in infusione.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 249 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.37
- Proteina
- 2 g
Ingredienti
- 1 Dried apricotsconfezione 200 g ≈ $3.80 25 g
- 2 Prunesconfezione 200 g ≈ $3.50 25 g
- 3 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 15 g
- 4 Apples≈ $3.50 per kg 80 g
- 5 Honey 12 g
- 6 Cinnamon 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Risciacqua la frutta secca e taglia la mela a grossi pezzi.
Versa 350 ml di acqua, aggiungi un bastoncino di cannella e porta a bollore.
Cuoci a fuoco lento per 15 minuti fino a quando i frutti non si ammorbidiscono.
Togli dal fuoco, lascia raffreddare leggermente e mescola il miele.
Copri e lascia in infusione per 30 minuti, poi filtra o servi con i frutti.
Consigli
- Perché così
- Сухофрукты промывают, чтобы убрать горечь от пыли и песка, которая портит вкус напитка. Вари яблоки крупными дольками, чтобы они дольше держали форму и не превращались в пюре.
- Sostituzioni
- Замени курагу и чернослив на сушёную грушу или вишню в том же количестве. Вместо мёда добавь сахар (10 г), но вкус будет менее насыщенным.
- Errori comuni
- Если узвар слишком кислый, значит, яблоки нарезаны слишком мелко или варились дольше 15 минут. Проверяй по цвету: фрукты должны оставаться яркими, а не бурыми.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед употреблением подогрей на плите или в микроволновке до 60 градусов, перемешай.
- Servire con
- Подавай к кутье или сладким пирогам на Рождество. Также подходит как тёплый напиток к овсяному печенью.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.