Узвар из сухофруктов с мёдом
Рождественский напиток из сухофруктов, яблока и мёда. Хорошо подходит к кутье и становится насыщеннее после настаивания.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 249 ккал
- Продукты
- ≈ $1.37
- Белок
- 2 г
Продукты
- 1 Курагаупаковка 200 г ≈ $3.80 25 г
- 2 Черносливупаковка 200 г ≈ $3.50 25 г
- 3 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 15 г
- 4 Яблоки≈ $3.50 за кг 80 г
- 5 Мёд 12 г
- 6 Корица 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Сухофрукты промыть, яблоко4 нарезать крупными дольками.
Залить сухофрукты и яблоко4 350 мл воды, добавить корицу.
Довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне, пока фрукты не размягчатся.
Снять с огня, остудить до тёплого состояния и вмешать мёд.
Накрыть и настоять 30 минут, затем процедить или подать с фруктами.
Советы
- Почему так
- Сухофрукты промывают, чтобы убрать горечь от пыли и песка, которая портит вкус напитка. Вари яблоки крупными дольками, чтобы они дольше держали форму и не превращались в пюре.
- Чем заменить
- Замени курагу и чернослив на сушёную грушу или вишню в том же количестве. Вместо мёда добавь сахар (10 г), но вкус будет менее насыщенным.
- Где ошибаются
- Если узвар слишком кислый, значит, яблоки нарезаны слишком мелко или варились дольше 15 минут. Проверяй по цвету: фрукты должны оставаться яркими, а не бурыми.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед употреблением подогрей на плите или в микроволновке до 60 градусов, перемешай.
- С чем подать
- Подавай к кутье или сладким пирогам на Рождество. Также подходит как тёплый напиток к овсяному печенью.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.