Gewurde gedroogde-vruchtencompote met honing
Een feestelijke drank van gedroogde vruchten, appel en honing. Past perfect bij kutya (Russisch kerstpap) en wordt dieper van smaak na het trekken.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 249 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.37
- Eiwit
- 2 g
Ingrediënten
- 1 Dried apricotsverpakking 200 g ≈ $3.80 25 g
- 2 Prunesverpakking 200 g ≈ $3.50 25 g
- 3 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 15 g
- 4 Apples≈ $3.50 per kg 80 g
- 5 Honey 12 g
- 6 Cinnamon 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Spoel de gedroogde vruchten en snijd de appel in grote stukken.
Voeg 350 ml water toe, doe een kaneelstok erbij en breng aan de kook.
Laat 15 minuten op laag vuur pruttelen tot de vruchten zacht zijn.
Haal van het vuur, laat iets afkoelen en roer de honing erdoor.
Dek af en laat 30 minuten trekken, dan zeven of serveer met de vruchten.
Tips
- Waarom zo
- Сухофрукты промывают, чтобы убрать горечь от пыли и песка, которая портит вкус напитка. Вари яблоки крупными дольками, чтобы они дольше держали форму и не превращались в пюре.
- Vervangingen
- Замени курагу и чернослив на сушёную грушу или вишню в том же количестве. Вместо мёда добавь сахар (10 г), но вкус будет менее насыщенным.
- Veelgemaakte fouten
- Если узвар слишком кислый, значит, яблоки нарезаны слишком мелко или варились дольше 15 минут. Проверяй по цвету: фрукты должны оставаться яркими, а не бурыми.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед употреблением подогрей на плите или в микроволновке до 60 градусов, перемешай.
- Serveer met
- Подавай к кутье или сладким пирогам на Рождество. Также подходит как тёплый напиток к овсяному печенью.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.