蜂蜜干果乌扎尔（乌扎尔是俄罗斯传统果干饮料）
一种用干果、苹果和蜂蜜熬制的节日饮品，与库佳（俄罗斯圣诞粥）相得益彰，浸泡后风味更加浓郁。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 249 kcal
- 材料
- ≈ $1.37
- 蛋白质
- 2 g
材料
- 1 Dried apricots包装 200 克 约等于 $3.80 25 克
- 2 Prunes包装 200 克 约等于 $3.50 25 克
- 3 Raisins包装 200 克 约等于 $2.40 15 克
- 4 Apples≈ $3.50 每千克 80 克
- 5 Honey 12 克
- 6 Cinnamon 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
清洗干果，将苹果切成大块。
倒入350毫升水，加入一根肉桂棒，煮沸。
用文火煮15分钟，直到果块软化。
离火稍凉后，搅拌入蜂蜜。
盖上盖子浸泡30分钟，然后过滤或连果一起食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Сухофрукты промывают, чтобы убрать горечь от пыли и песка, которая портит вкус напитка. Вари яблоки крупными дольками, чтобы они дольше держали форму и не превращались в пюре.
- 可替换食材
- Замени курагу и чернослив на сушёную грушу или вишню в том же количестве. Вместо мёда добавь сахар (10 г), но вкус будет менее насыщенным.
- 常见错误
- Если узвар слишком кислый, значит, яблоки нарезаны слишком мелко или варились дольше 15 минут. Проверяй по цвету: фрукты должны оставаться яркими, а не бурыми.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед употреблением подогрей на плите или в микроволновке до 60 градусов, перемешай.
- 搭配建议
- Подавай к кутье или сладким пирогам на Рождество. Также подходит как тёплый напиток к овсяному печенью.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。