Caprese Russa (Salada Russa de Tomate)

1. 1 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 20 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 55 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
4. 4 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 11 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 25 g
6. 6 Mayonnaise 4 g
7. 7 Pepper mix 1 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte os tomates² em rodelas de cerca de 1 cm de espessura.

2. Rale o queijo em um ralo médio.

3. Pique o pimentão em cubinhos pequenos, o endro finamente e esprema o alho através de um espremedor.

4. Triture as nozes com a faca até ficarem em pedaços pequenos.

5. Misture o queijo, o pimentão, o endro, o alho e as nozes com a maionese, acrescente uma pitada de pimenta preta e mexa com uma colher.

6. Coloque as rodelas de tomate² em um prato, ponha uma colherada da mistura em cada uma e decore com salsinha.