Russische Caprese-Vorspeise

1. 1 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 20 g
2. 2 Tomaten≈ $4.67 pro kg 55 g
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 11 g
5. 5 Paprika≈ $6.00 pro kg 25 g
6. 6 Mayonnaise 4 g
7. 7 Pfeffermischung 25 g
8. 8 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Tomaten² in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden

2. Käse grob reiben

3. 1 Knoblauchzehe³ zerdrücken, ½ Paprika⁵ fein würfeln und frischen Dill⁸ hacken

4. Walnüsse⁴ grob hacken, dabei Stücke lassen

5. Walnüsse⁴, Mayo und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer untermischen

6. Die Füllung mit einem Löffel vermengen

7. Tomatenscheiben² auf einem Teller anrichten, auf jede Scheibe einen gehäuften Esslöffel Füllung geben und mit gehackter Petersilie⁹ garnieren