Russische Caprese-Salat

1. 1 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 20 g
2. 2 Tomaten≈ $4.67 pro kg 55 g
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 11 g
5. 5 Paprika≈ $6.00 pro kg 25 g
6. 6 Mayonnaise 4 g
7. 7 Pfeffermischung 1 g
8. 8 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Tomaten² in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Den Käse auf einer mittelfeinen Reibe hobeln.

3. Die Paprika⁵ fein würfeln, den Dill⁸ fein hacken und den Knoblauch³ durch eine Knoblauchpresse drücken.

4. Die Walnüsse⁴ mit einem Messer grob hacken.

5. Käse, Paprika⁵, Dill⁸, Knoblauch³ und Walnüsse⁴ mit der Mayonnaise vermengen, eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einem Löffel verrühren.

6. Die Tomatenscheiben² auf einem Teller anrichten, auf jede Scheibe einen Löffel der Füllung geben und mit Petersilie⁹ garnieren.