Запеканка з фаршу та картоплі

1. 1 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
2. 2 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
3. 3 Eggplant≈ $4.33 за кг 40 г
4. 4 Potatoes≈ $2.19 за кг 200 г
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 за кг 100 г
6. 6 Mayonnaise 30 г
7. 7 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
8. 8 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.01 130 г
9. 9 Salt 3 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 190 °C. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти, картоплю та баклажан нарізати тонкими пластинками, баклажан посолити на 10 хвилин і віджати.

2. Форму змастити олією, викласти половину картоплі, трохи посолити.

3. Зверху розкласти фарш, притрусити, посолити, покрити цибулею та морквою.

4. Викласти баклажан, потім решту картоплі, змазати майонезом.

5. Накрити фольгою і запікати 40 хвилин при 190 °C.

6. Викласти зверху кружечки помідорів, посипати сиром і запікати ще 15 хвилин без фольги до золотистої корочки; фарш і картопля повинні бути м'якими.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.