Legumes na churrasqueira

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 80 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
3. 3 Eggplant≈ $4.33 por kg 80 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
5. 5 Olive oil 8 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 3 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a berinjela e a abóbora italiana em fatias de 1 cm ao longo, o pimentão em quatro partes (tirando as sementes) e os tomates⁴ ao meio.

2. Tempere a berinjela com sal e deixe escorrer por 10 minutos; depois, seque bem para tirar o amargor.

3. Passe os legumes com azeite, alho esmagado e sal de ambos os lados.

4. Coloque na grelha sobre o carvão: primeiro a berinjela e o pimentão (4–5 minutos de cada lado), depois a abóbora italiana (3 minutos de cada lado) e os tomates⁴ com o corte para baixo (2 minutos).

5. Retire, polvilhe com salsinha e sirva quente ou morno — fica bom em qualquer temperatura.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”