Karidesli Taze Spring Roll
Karides, pirinç eriştesi, sebze ve yeşilliklerle hazırlanan hafif pirinç kâğıdı ruloları. Fıstık sosu doyuruculuk ve yumuşak bir fındıksı lezzet katar.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 461 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.33
- Protein
- 30 g
Malzemeler
- 1 Rice paperHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 g
- 2 Peeled shrimppaket 400 g ≈ $8.50 100 g
- 3 Rice noodlespaket 400 g ≈ $2.80 30 g
- 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 50 g
- 6 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.65 25 g
- 7 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 5 g
- 8 Peanut butterpaket 300 g ≈ $3.00 20 g
- 9 Soy sauce 10 ml
- 10 Lime≈ $5.00 kg başına 15 g
- 11 Honey 6 g
- 12 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Karidesleri kaynar tuzlu suda pembeleşip sıkılaşana kadar 2–3 dakika haşla ve soğut.
Pirinç eriştesinin üzerine kaynar su döküp 5 dakika beklet veya talimatına göre yumuşayana kadar haşla, ardından soğuk suyla durula.
Havuç ve salatalığı ince jülyen doğra, marul yapraklarını kopar, naneyi saplarından ayır.
Fıstık ezmesi, soya sosu, lime10 suyu, bal ve 20–30 ml ılık suyu akışkan bir sos olana kadar karıştır.
Bir pirinç kâğıdını ılık suya 5–7 saniye batır ve kesme tahtasına koy.
Marul, erişte, sebzeler, nane ve karidesleri yerleştir; kenarlarını içe katlayıp ruloyu sıkıca sar ve kalan iç harçla tekrarla.
Spring roll’ları fıstık sosuyla hemen servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Soak the rice paper briefly. After 5–7 seconds it is still firm, but within a minute it softens from the moisture of the filling and won't tear when you roll it.
- Yerine ne koyulur
- Replace the shrimp with 100 g thin strips of boiled chicken, and the lime with the same amount of lemon juice.
- Sık yapılan hatalar
- Sheets are most often left in the water too long. They turn sticky, bunch into folds and tear before the filling goes in.
- Saklama ve ısıtma
- Eat them fresh: in the fridge the rice paper turns tough and the vegetables release water. If needed, keep up to 1 day under a damp towel and don't reheat.
- Yanında ne gider
- Serve as a light snack with peanut sauce or with a simple bowl of rice for lunch.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.