Свежие спринг-роллы с креветками

1. 1 Рисовая бумагаНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 г
2. 2 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 100 г
3. 3 Лапша рисоваяупаковка 400 г ≈ $2.80 30 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
5. 5 Огурцы≈ $3.67 за кг 50 г
6. 6 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.49 25 г
7. 7 Мята свежаяупаковка 30 г ≈ $2.20 5 г
8. 8 Арахисовая пастаупаковка 300 г ≈ $3.00 20 г
9. 9 Соевый соус 10 мл
10. 10 Лайм≈ $5.00 за кг 15 г
11. 11 Мёд 6 г
12. 12 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отварить креветки² в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты, пока они не станут розовыми и упругими. Остудить.

2. Залить рисовую лапшу³ кипятком на 5 минут или отварить по инструкции до мягкости, затем промыть холодной водой.

3. Нарезать морковь⁴ и огурец⁵ тонкой соломкой, листья салата⁶ порвать, мяту⁷ отделить от стеблей.

4. Смешать арахисовую⁸ пасту, соевый соус, сок лайма¹⁰, мёд и 20–30 мл тёплой воды до текучего соуса.

5. Опустить лист рисовой бумаги в тёплую воду на 5–7 секунд и положить на доску.

6. Выложить салат⁶, лапшу³, овощи, мяту⁷ и креветки². Подвернуть края и плотно свернуть ролл. Повторить с оставшейся начинкой.

7. Подать спринг-роллы сразу с арахисовым⁸ соусом.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».