Sebzeli buharda köfte
Multivarkta brokoli ve havuçla buharda pişirilen tavuk köfteleri. Lezzetli, sağlıklı ve pratik.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 379 kcal
- Malzemeler
- ≈ 6,22 zł
- Protein
- 35 g
Malzemeler
- 1 Ground chickenpaket 500 g ≈ 11,82 zł 150 g
- 2 Onions≈ 5,12 zł kg başına 30 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ 11,97 zł 0,3 adet
- 4 White breadpaket 350 g ≈ 4,38 zł 20 g
- 5 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ 4,17 zł 40 ml
- 6 Broccoli (frozen)paket 400 g ≈ 4,84 zł 120 g
- 7 Carrots≈ 4,72 zł kg başına 60 g
- 8 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Ekmekleri süte ıslat, kıyma ile karıştır, rendelenmiş soğan, yumurta ve tuzu ekle.
Köfteleri şekillendir ve brokoli ile havuç dilimleriyle buharda pişirmek üzere buhar sepetine yerleştir.
Multivarkte buhar sepetini suyun üzerine yerleştir, buhar pişirme modunu başlat.
25 dakika boyunca buharda pişir; köftelerin tamamen piştiğinden emin ol.
Köfteleri ve sebzeleri çıkar, 2–3 dakika dinlenmeye bırak.
İstersen tuz ekle ve sebzelerle taze yeşillik eşliğinde servis yap.
İpuçları
- Neden böyle
- Soak bread in milk to bind the cutlets without making them dense; dry bread absorbs too little moisture and crumbles.
- Yerine ne koyulur
- Use 30g grated apple or 20g crushed crackers instead of bread; swap frozen broccoli for fresh but add 2 minutes to cooking.
- Sık yapılan hatalar
- Cutlets stay pink inside if undercooked. Use a thermometer at 74°C or cut one to check; oversteaming makes them rubbery.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 3–4 minutes until 65°C. Freezes poorly. Texture turns soggy.
- Yanında ne gider
- Pair with 100g cooked quinoa and a squeeze of lemon for a balanced lunch; works for packed school meals.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.