Côtelettes de poulet vapeur aux légumes

1. 1 Ground chickenpaquet 500 g ≈ $3.91 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,3 pcs
4. 4 White breadpaquet 350 g ≈ $1.41 20 g
5. 5 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 40 ml
6. 6 Broccoli (frozen)paquet 400 g ≈ $1.80 120 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 par kg 60 g
8. 8 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : trempez le pain dans le lait, mélangez avec le haché de poulet, l’oignon râpé, l’œuf et le sel.

2. Façonnage : formez les côtelettes et disposez-les dans le panier vapeur avec des rondelles de brocoli⁶ et de carotte.

3. Préparation de la cocotte : placez le panier vapeur au-dessus de l’eau dans la cocotte, sélectionnez le mode vapeur.

4. Cuisson : faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 25 minutes jusqu’à ce que les côtelettes soient bien cuites ; vérifiez que la température interne atteigne 74°C.

5. Repos : retirez les côtelettes et les légumes, laissez reposer 2–3 minutes avant de servir.

6. Service : servez les côtelettes avec les légumes ; au besoin, salez à votre goût et ajoutez des herbes fraîches.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».