Gedämpfte Hähnchen-Klößchen mit Gemüse

1. 1 HähnchenhackfleischPackung 500 g ≈ $3.91 150 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,3 Stk.
4. 4 WeißbrotPackung 350 g ≈ $1.41 20 g
5. 5 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 40 ml
6. 6 Brokkoli (TK)Packung 400 g ≈ $1.80 120 g
7. 7 Möhren≈ $1.50 pro kg 60 g
8. 8 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Brot in Milch⁵ einweichen, mit dem Hackfleisch, geriebener Zwiebel², Ei und Salz vermengen.

2. Formen: Forme Frikadellen und lege sie zusammen mit Brokkoliröschen⁶ und Karottenringen in den Dampfkorb.

3. Stelle: Platziere den Dampfkorb über dem Wasser im Multikocher, wähle den Dampfgarmodus.

4. Zubereitung: Gare die Frikadellen bei hoher Hitze 25 Minuten, bis sie durch sind; als Orientierung innere Temperatur 74 °C.

5. Prüfen und Ruhen: Entferne die Frikadellen und das Gemüse und lass sie 2–3 Minuten ruhen.

6. Anrichten: Serviere die Frikadellen mit dem Gemüse; nach Belieben salzen und frische Kräuter hinzufügen.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.