Somonlu ve Pirinçli Poke
Ilık pirinç, taze somon, avokado, salatalık ve edamame ile hazırlanan bir bowl. Soya sosu, zencefil ve susam yağı ağır bir sos kullanmadan canlı bir lezzet verir.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 766 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.92
- Protein
- 41 g
Malzemeler
- 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 130 g
- 2 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.16 60 g
- 3 Rice vinegar 10 ml
- 4 Soy sauce 15 ml
- 5 Sesame oil 5 ml
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 5 g
- 7 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
- 8 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 70 g
- 9 Frozen edamamepaket 400 g ≈ $3.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 g
- 10 Nori seaweed 2 g
- 11 Sesame seeds 5 g
- 12 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıka, 150 ml su ekle, tuzla ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar 18–20 dakika pişir. Pirinç sirkesini karıştır ve hafifçe soğut.
Çiğ tüketime uygun somonu (üretici tarafından dondurulmuş, “suşi için” veya “sashimi için” ibareli) 1,5 cm küpler halinde doğra. Soya sosu, susam yağı ve rendelenmiş zencefili karıştır, balığın üzerine dök ve 5 dakika beklet.
Edamameyi kaynar suda 3 dakika ısıt, sonra süz. Salatalığı yarım ay şeklinde, avokadoyu dilimler halinde, noriyi ince şeritler halinde kes.
Pirinci kasenin tabanına yay. Somonu, salatalığı, avokadoyu ve edamameyi bölümler halinde yerleştir.
Somondan kalan sosu üzerine gezdir, susam ve nori şeritleri serpiştir. Pirinç hafif ılıkken hemen servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Лосось маринуй только 5 минут, иначе он станет резиновым и потеряет нежность. Температура маринада должна быть комнатной, чтобы рыба не охлаждалась лишний раз.
- Yerine ne koyulur
- За эдамаме возьми стручковую фасоль (60 г) — отваривай 4 минуты. Вместо нори используй тонко нарезанный зеленый лук (5 г) для свежести.
- Sık yapılan hatalar
- Если рис стал сухим или рассыпается, значит, его передержали или недосолили. Он должен оставаться слегка влажным и цельным.
- Saklama ve ısıtma
- Ешь сразу, не храни. Если очень нужно, держи в холодильнике не более 2 часов, но рис размякнет и потеряет текстуру.
- Yanında ne gider
- Подавай с холодным зелёным чаем или лёгким куриным бульоном, если хочешь сделать ужин полноценным.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.