Somonlu ve Pirinçli Poke
Ilık pirinç, taze somon, avokado, salatalık ve edamame ile hazırlanan bir bowl. Soya sosu, zencefil ve susam yağı ağır bir sos kullanmadan canlı bir lezzet verir.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 766 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.92
- Protein
- 41 g
Malzemeler
- 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 130 g
- 2 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.14 60 g
- 3 Rice vinegar 10 ml
- 4 Soy sauce 15 ml
- 5 Sesame oil 5 ml
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 5 g
- 7 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
- 8 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 70 g
- 9 Frozen edamamepaket 400 g ≈ $3.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 g
- 10 Nori seaweed 2 g
- 11 Sesame seeds 5 g
- 12 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıka, 150 ml su ekle, tuzla ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar 18–20 dakika pişir. Pirinç sirkesini karıştır ve hafifçe soğut.
Çiğ tüketime uygun somonu (üretici tarafından dondurulmuş, “suşi için” veya “sashimi için” ibareli) 1,5 cm küpler halinde doğra. Soya sosu, susam yağı ve rendelenmiş zencefili karıştır, balığın üzerine dök ve 5 dakika beklet.
Edamameyi kaynar suda 3 dakika ısıt, sonra süz. Salatalığı yarım ay şeklinde, avokadoyu dilimler halinde, noriyi ince şeritler halinde kes.
Pirinci kasenin tabanına yay. Somonu, salatalığı, avokadoyu ve edamameyi bölümler halinde yerleştir.
Somondan kalan sosu üzerine gezdir, susam ve nori şeritleri serpiştir. Pirinç hafif ılıkken hemen servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Marinate the salmon for only 5 minutes, otherwise it turns rubbery and loses its tenderness. Keep the marinade at room temperature so the fish isn't chilled any further.
- Yerine ne koyulur
- Instead of edamame, use green beans (60 g) and boil them for 4 minutes. Instead of nori, use thinly sliced green onion (5 g) for freshness.
- Sık yapılan hatalar
- If the rice is dry or falls apart, it was overcooked or underseasoned. It should stay slightly moist and hold together.
- Saklama ve ısıtma
- Eat right away, don't store. If you really have to, keep in the fridge for no more than 2 hours, but the rice will soften and lose its texture.
- Yanında ne gider
- Serve with cold green tea or a light chicken broth if you want to make dinner more filling.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.