Конджі з куркою та імбиром

1. 1 Short-grain riceупаковка 800 г ≈ $2.16 55 г
2. 2 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.81 150 г
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 8 г
4. 4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 15 г
5. 5 Soy sauce 10 мл
6. 6 Sesame oil 5 мл
7. 7 Bouillon cubes за смаком
8. 8 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Ретельно промий рис, куряче стегно наріж великими шматками, імбир наріж тонкими скибочками.

2. Поклади в каструлю рис, курку, імбир і бульйонний кубик, влий 440 мл води.

3. Доведи до кипіння, зніми піну й зменш вогонь до слабкого.

4. Вари 60 хвилин, часто помішуючи наприкінці, доки рис майже повністю не розвариться в густу кашу.

5. Дістань курку, розбери на волокна й поверни в каструлю.

6. Додай соєвий соус, кунжутну олію та сіль, прогрій 2 хвилини.

7. Подавай гарячим із нарізаною зеленою цибулею, коли каша густа й однорідна.