Добірка
Dacha: grill and marinades
Nine shashlik marinades — pork, chicken, turkey, lamb — two kinds of pickled onion, salted cucumbers and pickles, satsebeli, tkemali, adjika, barbecue and garlic sour cream sauces. Plus grilled vegetables and potatoes in foil.
- 26рецепти
- $0.00–$4.71за порцію
- 10–90 хв.на готування
- 38–1396ккал на порцію
Эта коллекция для тех, кто планирует выходные на даче: угостить гостей шашлыком, не тратить время на поиск рецептов и не переплачивать за полуфабрикаты. Здесь собраны девять вариантов маринадов для разных видов мяса — от свинины до баранины, плюс соусы, овощи и гарниры, которые готовятся быстро и не требуют сложных ингредиентов.
Например, шашлык из свинины в минералке или томатном маринаде занимает всего 40 минут, а стоит около 160 рублей за порцию. А если нужно разнообразие, то куриный шашлык в кефире или йогурте с паприкой обойдется в 89–105 рублей и готовится за 35–45 минут. Лук к шашлыку с уксусом и зеленью или маринованный красный лук можно приготовить заранее — они занимают всего 15–25 минут и идеально дополнят основное блюдо без лишних затрат.
Салати 1
Закуски 11
Гаряче 14
Свинячий шашлик у луковому маринадi
Свинячий шашлик у оцті з цибулею
Свинячий шашлик у газованій мінеральній воді
Свинячий шашлик у томатному маринаді
Свинячий шашлик у медовому-горіховому маринаді
Курячий шашлик у кефірі
Курячий шашлик у йогурті з паприкою та часником
Курячий шашлик у соєво-медовому маринадi
Курячий шашлик у лимонно-травовому маринадi
Курячий шашлик у кефірі з аджикою
Бараниний шашлик з цибулею та кминцем
Свинячі ребра на грилі в медово-гірчичному глазурі
Грильовані овочі
Картопля у фользі на вугіллі
Як користуватися
Нажми «Собрать неделю из коллекции», и Рацион предложит варианты ужинов и перекусов на выходные с учетом времени приготовления и стоимости. В коллекции есть блюда, которые можно готовить заранее: маринованный лук, огурцы, аджику или соусы. Они хранятся несколько дней и не требуют повторной подготовки.
Например, малосольные огурцы или пикули можно сделать с вечера, а сметанно-чесночный соус — за час до ужина. Мясо для шашлыка маринуется от 2 до 12 часов, так что его тоже можно подготовить заранее. Овощи на гриле или картошка в фольге готовятся быстро — их удобно делать уже на месте, когда разожжёшь мангал.
Зібрати тиждень із цієї колекціїЗапитання
Сколько стоит шашлык на одного человека в этой коллекции?
Стоимость порции шашлыка варьируется от 89 до 338 рублей в зависимости от вида мяса. Куриный шашлык обойдётся дешевле всего — от 89 рублей, а свиные рёбра в медово-горчичной глазури стоят 338 рублей. Овощи и соусы добавляют к общему счету около 20–100 рублей.
Можно ли приготовить всё заранее, чтобы на даче не тратить время?
Да, большинство ингредиентов можно подготовить с вечера: маринованный лук, огурцы, аджику, соусы и даже мясо для шашлыка. Овощи на гриле и картошка в фольге готовятся быстро — их удобно делать уже на месте. Маринад для мяса занимает от 2 до 12 часов, так что его тоже можно сделать заранее.
Что можно заменить, если нет какого-то ингредиента?
Если нет одного вида мяса, его можно заменить другим из коллекции — например, свинину на курицу или индейку. Соусы и маринады универсальны: сметанно-чесночный соус подойдёт к любому шашлыку, а овощи на гриле или картошка в фольге заменят друг друга в гарнире. Лук и маринованные овощи можно оставить без замены — они служат дополнением.
