Курячі гомілки в медово-соєвому маринаді
Рум’яні курячі гомілки з ніжною солодко-солоною глазур’ю. Аерогриль швидко дає скоринку, а м’ясо лишається соковитим біля кістки.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 554 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.97
- Білок
- 47 г
Інгредієнти
- 1 Chicken drumsticksупаковка 900 г ≈ $3.31 250 г
- 2 Honey 12 г
- 3 Soy sauce 18 мл
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 5 Paprika 2 г
- 6 Sunflower oil 5 мл
- 7 Ground black pepper 1 г
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Подрібніть часник, змішайте з медом, соєвим соусом, олією, паприкою, перцем і сіллю.
Обсушіть гомілки, натріть маринадом і залиште на 10 хвилин за кімнатної температури.
Розігрійте аерогриль до 200 °C, викладіть гомілки в кошик одним шаром.
Готуйте 12 хвилин, переверніть і запікайте ще 10–13 хвилин до рум’яної скоринки й прозорого соку біля кістки.
Дайте гомілкам відпочити 3 хвилини й подайте з гарніром.
Поради
- Чому так
- Обсуши голени перед маринадом: на сухой коже мёд и масло быстрее дают корочку при 200 °C.
- Чим замінити
- Замени мёд 12 г сахаром 8–10 г, глазурь будет менее тягучей. Подсолнечное масло можно заменить любым растительным 5 г.
- Де помиляються
- Частая ошибка — класть голени вплотную: они парятся, а корочка остаётся бледной через 20 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- З чим подати
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или нарезанными огурцами.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.