Смажена кабачка з апельсиновим соком до м'яса

1. 1 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 120 г
2. 2 Oranges≈ $3.80 за кг 80 г
3. 3 Jam 30 г
4. 4 Mustard 4 г
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 4 г
6. 6 Cinnamon 1 г
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Очистити кабачку та нарізати кружками товщиною 2 см

2. Вичавити сік з апельсина

3. Змастити форму рослинною олією, викласти кабачку та залити апельсиновим соком

4. Посолити, поперчити, присипати корицею, накрити фольгою та запекати 15 хв при 200 °C

5. Змішати горчицю з розтопленим вершковим маслом, додати джем і перемішати

6. Зняти фольгу, викласти соус на кабачку та запекати ще 20 хв при 220 °C до м'якості та утворення карамелі

7. Подавати до м'яса або як самостійну страву

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.