Котлети з куркою і капустою

1. 1 Ground chickenупаковка 500 г ≈ $3.91 120 г
2. 2 White cabbage≈ $1.60 за кг 150 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
5. 5 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 15 г
6. 6 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: помийте капусту, нашинкуйте тонкою соломкою 0,5 см, обдайте кип’ятком і отожміть; підготуйте сковороду діаметром 20–24 см з антипригарним покриттям і розігрійте її на середньому вогні.

2. Підготовка: змішайте в мисці курячий фарш, капусту, тертий лук, яйце, манку і сіль; дайте постояти 10 хвилин, щоб манка набухла.

3. Приготування: сформуйте котлети діаметром близько 5 см і товщиною 1,5 см, міцно тримайте форму.

4. Жарка: смажте котлети на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки, перевертайте обережно.

5. Томління: зменште вогонь до слабкого, накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин до повної готовності всередині; після готовності зніміть з вогню і трохи охолодіть на тарілці під кришкою.

6. Подача: подавайте котлети зі сметаною; за бажанням подайте з будь-яким гарніром.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».