Дитячий плов з індичкою
М'який розсипчастий плов із круглого рису зі шматочками індички та морквою, без спецій і засмажки. Рис розварюється до ніжності.
- Час приготування
- 50 хв
- Порція
- 224 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.80
- Білок
- 17 г
Інгредієнти
- 1 Turkey breast filletупаковка 600 г ≈ $6.12 60 г
- 2 Short-grain riceупаковка 800 г ≈ $2.17 30 г
- 3 Carrots≈ $1.50 за кг 25 г
- 4 Onions≈ $1.60 за кг 15 г
- 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.57 5 г
- 6 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Індичку нарізати кубиками по 1 см. Цибулю дрібно посікти, моркву натерти на дрібній тертці. Рис промити до прозорої води.
Індичку, цибулю та моркву викласти в каструлю з товстим дном, влити 100 мл води, додати 2 г олії. Тушкувати під накривкою на малому вогні 15 хвилин.
Всипати рис, посолити, влити 80 мл гарячої води (рівень трохи вищий за рис). Довести до кипіння.
Зменшити вогонь до мінімуму, накрити накривкою та варити 20 хвилин, доки вся вода не увіберbasеться і рис не стане м'яким.
Вимкнути, додати решту олії, перемішати й настояти під накривкою 10 хвилин. Перевірити: м'ясо м'яке, легко розминається виделкою.
У мультиварці: усі продукти покласти одразу зі 180 мл води, режим «Плов» або «Тушкування» на 40 хвилин.
Остудити до теплого стану та перемішати.
Поради
- Чому так
- Індичку з цибулею і морквою спочатку тушкують 15 хвилин у воді, бо грудка щільна, і за час варіння рису вона не встигне стати м'якою.
- Чим замінити
- Індичку заміни курячим філе 60 г, час той самий. Моркву можна замінити гарбузом 25 г, рис стане трохи солодшим.
- Де помиляються
- Рис залишається жорстким, а води в каструлі вже немає. Якщо зерна хрумтять, додай 2 ст. л. гарячої води і тримай під кришкою ще 5 хвилин.
- Зберігати й розігрівати
- Зберігається 2 дні в холодильнику. Розігрівай з ложкою води до гарячого, потім охолодь до теплого і перемішай.
- З чим подати
- Подавай з м'якими суцвіттями броколі на парі або з тертим свіжим огірком.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 18 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.