Смажені гриби з цибулею до блинів

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 120 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 10 г
4. 4 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
5. 5 Salt 1 г
6. 6 Ground black pepper за смаком
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Гриби протерти вологим рушником і нарізати пластинками товщиною 4 мм, цибулю — дрібним кубиком.

2. Розігріти суху сковороду на сильному вогні, висипати гриби і смажити 5 хвилин, не перемішуючи перші дві — вода випарується, гриби зарум’яняться.

3. Зменшити вогонь до середнього, додати масло і цибулю, смажити 6–7 хвилин до м’якого золотистого кольору.

4. Посолити, поперчити, додати сметану, прогріти 1 хвилину, щоб соус обволок гриби.

5. Посіпати кріпом; подавати тепліми в тарілі поруч із блинами або відразу загортати в них.